Gâteau chocolat - courgette, sans beurre
17 juin 2018

Ça y est, la saison de la courgette a sonné  !

 


Alors, pour le moment, on fait encore la danse de la joie car ça change des choux, des poireaux et puis ça annonce l'été ..

 


Mais dans quelques semaines, quand vos pieds ne cesseront de produire quotidiennement, vous ne pourrez certainement plus les voir en peinture..

 

Surtout quand on voit à la vitesse à laquelle  elles poussent ! Ratatouille, courgette farcie, ratatouille..

 


Heureusement, il y a quelques jours, une de mes collègues m' a donné la recette d'un trop bon gâteau au chocolat ET à la courgette sans beurre ( Merci Milie) !
Je vois déjà vos têtes de dégoûtés là !
On goûte avant de dire que l'on aime pas !

 


Voici la recette ( elle vient du site Hervé Cuisine) !

 

- 20 g de cacao en poudre non sucré


-30 g de maïzena ou de farine


-40 g de stévia ou 80 g de sucre


-200 g de chocolat pâtissier


-200 g de courgette râpée


-4 œufs


-un peu d'extrait de vanille

 

Commencez par casser le chocolat en morceaux et placez le deux fois une minute au micro-ondes.


Épluchez la courgette et râpez la finement jusqu'à en obtenir 200 g


Séparez les blancs des jaunes, et mélangez le jaune avec le sucre et la vanille.


Ajoutez ensuite le cacao en poudre, puis un peu de courgette.


Ensuite la maïzena/farine et le chocolat.


Puis, incorporez le reste de la courgette


Battez les blancs en neige et incorporez les au mélange en prenant soin de soulever la pâte pour garder les bulles d'air.


Versez le tout dans un moule préalablement beurré pendant 30 minutes à 180 degrés.

Bon ça c'est trop gros, il faut limite la mixer ^^
Aucun enfant n'a été exploité pour cette recette !

Bravo, vous venez de réaliser un superbe gâteau ( enfin j’espère^^), libre à vous maintenant de le décorer à votre guise avant de le déguster et de vous la péter devant vos amis  ! Bon app' !

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